Chi siamo
Il nuovo Frantoio del Monte Pisano nasce dalla passione e dalla dedizione per l’olivicoltura e dal desiderio di valorizzare il territorio del Monte Pisano, raccogliendo il testimone dallo storico Oleificio Sociale dei Monti Pisani di Caprona, nel comune di Vicopisano. Siamo più che un frantoio: siamo custodi di una tradizione che si evolve e progredisce, innovatori attenti alla qualità e alla sostenibilità, promotori di una cultura dell’olio che va oltre la tavola.
Servizi
Con un forte impegno verso l’innovazione e il rispetto di standard di qualità elevati nel processo di produzione, il Frantoio del Monte Pisano si presenta non solo come luogo preposto ai servizi di frangitura delle olive, di stoccaggio e di confezionamento dell’olio EVO, ma come punto di riferimento per il territorio. Il rinnovato frantoio è un luogo che vive tutto l’anno, proponendo e valorizzando iniziative didattiche e culturali: convegni, corsi tecnici di riforma e potatura delle piante, consulenza agronomica, degustazione e vendita di prodotti.
Prodotti
Il Frantoio del Monte Pisano si concentra sulla produzione del “miglior olio EVO possibile”, ottenuto attraverso pratiche virtuose e procedure rispettose dell’ambiente, privilegiando tecniche di coltivazione biologica e processi di estrazione a freddo per preservare tutte le proprietà nutrizionali e organolettiche dell’olio di oliva. Al frantoio sarà possibile acquistare, oltre all’olio extra vergine, anche prodotti locali di alta qualità, che racchiudono i sapori del territorio in cui sono stati coltivati.
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