Monovarietale Maurino IGP Toscano Biologico Olio Extra Vergine di Oliva

Descrizione: l’olio EVO biologico monovarietale Maurino del Frantoio del Monte Pisano è ottenuto da un’accurata selezione di olive coltivate da uno dei migliori produttori BIO della Toscana e lavorate nel frantoio di proprietà proponendosi come riferimento del territorio per i processi produttivi di olio di oliva, con elevati standard di qualità.
Note di degustazione: olio fine ed elegante mai aggressivo; uno dei più “gentili” tra gli oli toscani. Interessante la trama di erba fresca appena tagliata, foglia d’olivo, radicchio e rucola fresca. Leggero sentore di mela verde, erbe aromatiche (timo, rosmarino) e un accenno floreale molto delicato.
Abbinamenti: un olio morbido e delicato adatto a piatti di pesce, verdure bollite, insalate e formaggi.
Ciclo di produzione: ciclo continuo Alfa Laval X7 a 3 fasi con raffreddamento delle paste, filtrazione a cartoni, stoccaggio in acciaio inox, con colmatura sotto argon a temperatura controllata costante di 18 gradi centigradi.
Intensità dell’olio: fruttato medio di tipo verde.
Origine: Italia.
Regione del produttore: Toscana.
Confezione: bottiglia di vetro scuro con tappo antirabbocco nel formato 50 cl.
Tipo: Biologico, monovarietale.
Varietà di olive: Maurino 100%
Certificazione: BIO
Ingredienti: 100% olio extra vergine di oliva biologico, ottenuto da olive raccolte e frante in Italia.
Conservazione: in luogo fresco e asciutto ad una temperatura tra i 18 e i 22 gradi centigradi. Al riparo dalla luce, da fonti di calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l’esposizione all’aria.
Durata del prodotto: da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.