La frangitura delle olive è il momento più atteso dell’anno e al Frantoio del Monte Pisano siamo in fermento!
Dato che la frangitura delle olive inizierà il 29 settembre, per aspettare questa data e celebrarla insieme abbiamo organizzato con la Pro Loco di Agnano e la Pro Loco di Uliveto Terme tre giornate ricche di eventi, degustazioni, incontri e spettacoli: la Festa dell’Olio Novo 2025.
Vi aspettiamo il 26, 27 e 28 settembre presso il Frantoio del Monte Pisano, Loc. Caprona, Via Provinciale Vicarese 28 con un calendario ricco di eventi che vi raccontiamo qui sotto.
VENERDÌ 26 SETTEMBRE
Ore 9:00 – 12:00 “A Scuola… d’olio”
Visita didattica guidata al Frantoio e alla linea di produzione per le classi delle scuole Primarie e Secondarie di Calci e Vicopisano.
Ore 18:00 – Sala Convegni del Frantoio Conferenza “Il Valore dell’Olio EVO: Salute, Sport, Infanzia”
A cura del Dott. Giovanni Gravina, endocrinologo e direttore della Clinica di San Rossore.
Un incontro divulgativo tra scienza e alimentazione per scoprire i benefici dell’olio extravergine d’oliva.
Il convegno è inserito nel calendario del Settembre Calcesano.
Ore 19:00 Apertura Stand Gastronomico a cura della Pro Loco di Agnano
“A tavola con l’olio novo” – I piatti della tradizione conditi con l’olio appena franto.
SABATO 27 SETTEMBRE
Ore 10:00 – 13:00 e 15:00 – 19:00 Frantoio Aperto
Visite guidate alla linea di produzione, assaggi e degustazioni, spazio dedicato ai produttori con informazioni sulla nuova campagna olearia e sui progetti del Frantoio, prenotazione frangiture.
Ore 19:00 Apertura Stand Gastronomico a cura della Pro Loco di Agnano
“A tavola con l’olio novo” – I piatti della tradizione conditi con l’olio appena franto.
Cena e spettacolo comico in vernacolo pisano con la compagnia “I Dicche”.
Si può anche prenotare anche on-line al sito https://acuolina.com/it/festa-dell-olio-nuovo
DOMENICA 28 SETTEMBRE
Ore 10:00 PIAZZA DEL COMUNE DI CALCI (P.zza Garibaldi) “La Strada delle Olive” Racconto in cammino dalla piazza del Comune di Calci fino al Frantoio del Monte Pisano per riscoprire la storia, la tradizione e la vita degli olivicoltori del Monte Pisano tra passato, presente e futuro. Arrivo e visita al Frantoio. La passeggiata, di circa 4 km, è un percorso semplice quasi interamente in piano su asfalto, sterrato e pista ciclabile di terra battuta. La partecipazione è gratuita.
A seguire: apertura Stand Gastronomico“A tavola con l’olio novo” – I piatti della tradizione conditi con l’olio appena franto a cura della Pro Loco di Agnano. Il menù è fisso ed è lo stesso che proponiamo per cena (quello che leggete più in basso, anche con opzione bambini e vegetariani). Il costo è di 25€ a persona bevande incluse, 15€ per i bambini e 20€ per il menù vegetariano.
Per una organizzazione ottimale abbiamo bisogno di sapere chi rimarrà a pranzo, quindi è necessaria la prenotazione telefonando ai numeri:
- Tel: 050 788079
- Whatsapp: +39 338 612 2341
Evento su prenotazione obbligatoria entro il 25 settembre.
Ore 15:00 – 19:00 Frantoio Aperto – visite guidate, assaggi e degustazioni, spazio dedicato ai produttori con informazioni sulla nuova campagna e sui progetti del Frantoio, prenotazione frangiture.
Ore 19:00 Apertura Stand Gastronomico a cura della Pro Loco di Agnano “A tavola con l’olio novo” – I piatti della tradizione conditi con l’olio appena franto, accompagnati dalla musica di Esteban Pavez e dalle gag e sonetti in vernacolo pisano di Renzo Zucchini.
Si può anche prenotare anche on-line al sito https://acuolina.com/it/festa-dell-olio-nuovo
TUTTE LE SERE (dalle ore 18:00)
- Stand “Gli Apicoltori del Frantoio”
- Stand Amaro Sesto Senso – “L’amaro di Calci”
- Stand Nims Spa – Caffè Lavazza
- Mercatino di eccellenze locali, tra prodotti tipici e artigianato.
Per tutta la durata della festa sarà possibile visitare la mostra “Esatto Indefinito” di Elena Rossi aka Ilgeko, esposta nei locali del Frantoio.
Tutti gli appuntamenti si terranno anche in caso di maltempo, grazie agli spazi coperti del Frantoio.
Nei giorni che precedono la festa sarà attivo il servizio “Salta la fila” per prenotare online il posto allo stand gastronomico a questo link.
Menù dello stand gastronomico
Menù FISSO
Antipasti
🥖 Bruschette con olio novo
🧀 Formaggio pecorino
🥕 Verdure in pinzimonio
Primi piatti
🥣 Zuppa alla frantoiana
🍝 Tortelli al ragù
Secondo piatto
🥩 Arista porchettata
🫘 Fagioli con olio novo
Dolce della tradizione 🍰
Bevande
💧 Acqua
🍷 Vino bianco e rosso
EURO 25,00
caffè su richiesta 1 Euro
Menù VEGETARIANO
Antipasti
🥖 Bruschette con olio novo
🧀 Formaggio pecorino
🥕 Verdure in pinzimonio
Primo
🥣 Zuppa alla frantoiana
Secondo
🍆Parmigiana di melanzane
🫘 Fagioli con olio novo
Dolce della tradizione 🍰
Bevande
💧 Acqua
🍷 Vino bianco e rosso
EURO 20,00
Caffè su richiesta 1 Euro
Menù BAMBINI
🍝 Penne al ragù
🥩 Arista porchettata
🍟 Patate fritte
Acqua
EURO 15,00
La Festa dell’Olio Novo permetterà ai partecipanti di vedere di persona gli impianti rinnovati dell’intera linea produttiva del frantoio e sarà possibile prenotare le frangiture di questa stagione olivicola. Sarà, inoltre, l’occasione per farci domande sul progetto di equity crowdfunding tuttora in corso, un modello di crescita partecipato, trasparente e accessibile che permette a chiunque lo voglia di diventare socio del frantoio.
