L’olio extra vergine di oliva prodotto dal Frantoio del Monte Pisano è ottenuto dalla lavorazione di olive accuratamente raccolte e selezionate sul Monte Pisano. Il Frantoio si propone come riferimento nel territorio per la frangitura di olive con metodi produttivi innovativi e con attenzione ad elevati standard di qualità.
Note di degustazione: interessante la trama vegetale del fruttato, fresca, erbacea, che lega olfatto e gusto con note di carciofo e rucola su equilibrate sensazioni di amaro e piccante. Ottima armonia e persistenza.
Abbinamenti: un olio versatile che si abbina armoniosamente a zuppe, verdure crude e cotte, legumi, carne rossa, bruschetta e ai piatti tradizionali della cucina toscana.
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