Sta nascendo in questi giorni una realtà nuova e attesa: il Consorzio Olivicolo del Monte Pisano, un progetto che unisce frantoi, aziende agricole e olivicoltori hobbisti di tutto il territorio con un obiettivo chiaro e condiviso: rendere l’olivicoltura sul Monte Pisano economicamente sostenibile e valorizzare la qualità dell’olio prodotto.
Un passo importante per un territorio che da sempre fa dell’olio extravergine un’eccellenza, ma che oggi più che mai ha bisogno di unire forze, competenze e visione.
Chi fa parte del Consorzio
Il Consorzio Olivicolo del Monte Pisano nasce grazie alla collaborazione di quattro realtà del territorio:
- Frantoio del Monte Pisano
- Frantoio Sociale di Buti
- Frantoio Sociale La Visona
- Frantoio Sociale del Compitese
Quattro frantoi accomunati dall’impegno quotidiano verso una produzione di qualità, che sia rispettosa dell’ambiente e trasparente nei confronti di chi usufruisce dei servizi.
Le prime presentazioni pubbliche
Il nuovo progetto è già stato presentato durante due importanti appuntamenti sul territorio:
- Sabato 8 novembre, durante la manifestazioneOlio in Castello a Buti
- Sabato 22 novembre, nella Sala del Grano del Real Collegio di Lucca, durante la manifestazione Il Desco
In queste occasioni si è parlato sia dei benefici che il consorzio porta con sé, sia delle opportunità concrete che apre per tutti coloro che ruotano intorno al mondo dell’olivicoltura: dai frantoiani alle aziende agricole, fino agli olivicoltori hobbisti.
Perché un Consorzio? Per diventare più forti, insieme
Il Consorzio nasce come veicolo unico attraverso cui portare avanti richieste e progetti che, da soli, sarebbero più difficili da sostenere: dalla manutenzione delle strade agli attrezzi condivisi, fino alla possibilità di accedere a fondi e risorse dedicate stanziate dagli enti.
È, prima di tutto, un progetto di monte e di comunità, che parte dall’idea che l’identità olivicola del Monte Pisano sia un patrimonio da difendere e far crescere insieme.
Gli obiettivi principali
Il lavoro del Consorzio si articola su tre linee guida fondamentali:
1. Definire standard qualitativi più alti
Per garantire un olio extra vergine che sia sempre più riconoscibile, competitivo e rappresentativo dell’eccellenza del Monte Pisano.
2. Affacciarsi insieme ai mercati, anche esteri
L’unione permette di presentarsi con oli diversi ma accomunati dalla qualità, in quantità significative e con una visione commerciale condivisa.
3. Supportare gli olivicoltori hobbisti
Che rappresentano circa il 70–80% degli olivicoltori del Monte Pisano.
Per loro il Consorzio diventerà un punto di riferimento, offrendo sostegno, formazione e strumenti utili per migliorare la gestione dell’oliveto e valorizzare il prodotto.
Un nuovo inizio per il futuro dell’olio del Monte Pisano
Il Consorzio Olivicolo del Monte Pisano nasce dalla volontà di collaborare, dal desiderio di riconoscersi parte di una stessa storia, condividere saperi e costruire insieme un futuro più stabile per l’olivicoltura locale.